Описание
Универсальная система Добрый Жар ДЖ2-DF Профессиональная универсальная установка ДЖ-2 предназначена как для приготовления домашнего виски, водки так и для получения спирта-ректификата, который получается в процессе второй перегонки. Колонна оснащена диоптрами. Это прибор, который предназначен для визуального наблюдения за технологическими процессами, происходящими в оборудовании, т.е. мы можем визуально контролировать как спиртовые пары, двигаясь по колоне вверх, встречаются с флегмой, стекающей вниз и прорываются вверх на следующий уровень. Принцип действия аппарата основан на взаимодействии спиртового пара, поднимающегося вверх по колонне, и флегмы (жидкости) стекающей вниз, в результате происходит возврат части конденсата обратно в бак для дальнейшей переработки. Дефлегматор с принудительным водяным охлаждением дополнительно отделяет тяжёлокипящие фракции от восходящих паров. Система отличается высокой производительностью и глубиной очистки от примесей. Благодаря двойной очистке и дефлегматору возможно получение практически чистого спирта крепостью до 96% и высочайшего качества. Флегма стекая вниз потихоньку истощается, отдает легкокипящие примеси. В итоге такое многократное взаимодействие пара и жидкости внутри колонны приводит к тому, что легкокипящие фракции собираются все выше и выше, вверху колонны. А тяжелокипящие, сивушные компоненты держатся в кубе, или на нижних ступеньках системы. Данный аппарат оснащён наиболее эффективными тарелками сферического типа, где и происходит самый интенсивный контакт пара и флегмы. На каждой тарелке происходит частичное разделение фракций, укрепление паров спирта. Чем больше тарелок находится в колонне, тем сильнее ее укрепляющая, разделяющая способность. Чем меньше в выходном дистилляте воды, тем лучшее разделение произошло в самой колонне и тем крепче продукт В отличие от конструкций с классическим змеевиком, в системе ДЖ2-DF используется высокопроизводительный трубчатый холодильник, исключающий потери и с минимальным расх
